你可能會喜歡
-
【山川特輯｜為什麼你的露營看起來比較好玩？】
-
【山川美學｜Dress Code白化系露營】
-
【山川特輯｜我的野地camping cooking Life】
-
【山川特輯｜就是愛露營】
【山川特輯｜我的野地camping cooking Life】
【山川特輯｜我的野地camping cooking Life】
保持原始的「野營」是每個露營玩家的最終追求
在原始林間紮營、料理煮食
一切就地取材，裝備簡化，簡單、天然！
不知道如何開始？那我們先從一般露營開始設定主題
這次就來個主題式露營－野營料理挑戰
利用規劃完善露營地的燒烤爐，完成我們的野營主題式露營
野炊裝備設定最重要的就是保持簡單
準備最簡單的食譜、最少的食材
使用營地的燒烤爐，就地取材林間的柴火完成烹飪
＊挑選木柴tips：
1.不拿活的，只撿自然掉落的枯枝
2.不挑濕氣重的木柴
3.不選太舊的木柴，可能是動植物的棲息地
4.如果場地有掉落的松果，可用來生火
實作兩道超簡單野地料理食譜
第一道｜粗獷風牛仔咖啡
材料：咖啡粉、可直火水壺
還記得我們的【山川美學－露營咖啡饗宴】特輯嗎？
牛仔咖啡就是使用浸泡式沖泡法。在水壺中倒入大量的咖啡粉，放入爐火中煮滾後靜置，讓咖啡粉自然沈澱就可以直接飲用，這樣煮的咖啡因爲浸泡的時間較長，保留的咖啡因量相對較高，所以比平常的風味更濃厚。
第二道｜原始風味烤雞
材料：紙箱、鋁箔紙、燒烤叉、雞
這是小編最喜歡在團體露營準備的一道料理，拿出來就驚艷四方，材料簡單且操作方便，只需提前一晚將雞塗上奶油，並將混合好的胡椒粉、鹽跟喜歡的香料均勻抹在雞的表面及內裡，放一晚即可。
在營地的準備工作只有將紙箱內部完整鋪上鋁箔紙，並在紙箱外側穿一些小洞，將三四個燒紅的木炭放入紙箱底部，將雞固定在兩支燒烤叉，交叉放置在紙箱裡，並蓋上蓋子，悶燒時間約1.5~2小時，每30分鐘打開檢查火力，在最後30分鐘在雞表皮塗上蜜糖即可。
小編小技巧：可以將蕃薯包裹鋁箔紙放入紙箱一起悶燒，一物多用。
這絕對是整場露營主題的最佳焦點，操作簡單又美味！
